У HoReCa споживання соусів знизилося і становить до 20%.
Про це зазначив старший аналітик Pro-Consulting Ярослав Куліковський на конференції VeggiFruits 2025.
При цьому, за його словами, у середньому споживання соусів на 1 особу зросло на понад 5-10%, ніж до війни.
Загалом соуси на українському ринку на 90% представлені саме локальним виробництвом, з невеликою часткою імпорту.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua