Математично вигідно вирощувати товарний часник розміром не менше 50 см, оскільки обрізка як малого, так і великого часнику займає однаково часу та витрат, а ціна продажу відрізняється.
Про це у блозі для AgroPortal.ua розповідає президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса.
За її словами, ціни за годину підрізання часнику стартують від 29 євро. На першому місці за величиною оплати такої праці Нідерланди, Франція та Іспанія, у Хорватії та Румунії платять 15 євро за годину.
При цьому Юліанна Мусса додає, що Польща купує необрізаний часник і доробляє його на місці.
«До речі, ця країна займає велику частку споживання європейського часнику, що пов’язано зі смаковими перевагами населення, чого не можна сказати про Україну. І для виробників українського часнику в перспективі це стане проблемою для всієї галузі», — резюмує вона.