Найбільший інтерес до рослинного молока проявляє молода аудиторія. 
ілюстративне фото / metro.ua
Згідно з дослідженням Kantar MMI 2025/3, близько 31% мешканців України хоча б раз протягом останніх шести місяців вживали рослинне молоко. При цьому більшість – 69% – поки що не включають такі напої до свого щоденного раціону. Процеповідомляють Dengi.ua.
Незважаючи на широку присутність рослинних альтернатив молока на полицях магазинів, їх споживання залишається вибірковим. Найбільший інтерес до цієї категорії виявляє молода аудиторія. Так, серед людей віком 20-29 років рослинне молоко куштували 40% опитаних, у групі 30-39 років – 39%. Водночас серед українців 55-65 років цей показник значно нижчий і становить 20%.
Читайте також: Не тільки особисті фінанси: які завдання українці не готові делегувати ШІ
Таким чином, сегмент поступово виходить за рамки вузькоспеціалізованої ніші, проте ще не став звичною частиною повсякденного харчування. Подальший розвиток ринку залежатиме від того, чи зможуть виробники зробити такі продукти більш доступними, зрозумілими та зручними для щоденного використання.
Нагадаємо, Dengi.ua повідомляли про те, що в Україні можуть масово зникнути молочні ферми.
Водночас Dengi.ua писали, що вирощування артишоку в Україні стає прибутковим нішевим бізнесом.