В Україні залишається дедалі менше яблуневих садів, що закладені за застарілою польською технологією.
Про це розповів генеральний директор ТОВ «Аграна Фрут Україна» Петро Мисливий у коментарі LIGA.net.
«Вони старіють, потребують великих затрат праці, їх сорти вже неконкурентні. Тому технічних яблук, що годяться лише на перероблювання, тобто виготовлення сокового концентрату, буде дедалі менше. Це може призвести до зростання цін на яблучний сік та продукти, в яких його використовують», — прогнозує фахівець.
Він зауважив, що склалася така ситуація, коли високотехнологічні сади великих аграрних компаній орієнтовані на експорт і майже не впливають на ціни в країні. Щороку зростає площа нових садів середнього технологічного рівня, і з поступовим їх виходом на виробничий рівень (для цього потрібно два-три роки) вони наповнюють внутрішній ринок.