У вересні ціна на гречку зросла на 10–23 грн за кілограм. 
Ілюстративне фото / pexels.com
Ціна на гречану крупу у вересні зросла на 10–23 гривні за кілограм у торговельних мережах на тлі активного формування запасів споживачами.
Про це пише видання AgroWeek, повідомляють Dengi.ua .
Чому зросли ціни на гречану крупу
Вартість окремих найменувань крупи в роздрібній торгівлі за останній рік зросла більш ніж удвічі. Подорожчання зумовлене сезонною поведінкою покупців, а також додатковими виробничими витратами постачальників продукції.
За даними аналітиків ринку, ціновий тиск сформували кілька складових:
- підвищений сезонний попит з боку населення, яке масово закуповує бакалію перед настанням холодів;
- вплив загальних інфляційних процесів на собівартість переробки та пакування;
- складнощі в логістичних ланцюгах, з якими стикаються виробники та постачальники продовольства;
- вимушена корекція роздрібної націнки ритейлерами під час оновлення партій товару.
Чи загрожує Україні дефіцит крупи взимку
Незважаючи на відчутні коливання цін у супермаркетах, фахівці не прогнозують дефіциту продукту на внутрішньому ринку. Зібраного вітчизняними аграріями врожаю та накопичених на складах обсягів вистачить для повного задоволення потреб покупців протягом усього зимового періоду.
Ключові чинники стабілізації продовольчого ринку:
- достатні обсяги зерна: урожай, зібраний аграріями, повністю покриває потреби внутрішнього споживання;
- наявність перехідних залишків: складські запаси виключають виникнення перебоїв із відвантаженням крупи в торговельні мережі;
- реакція попиту: уповільнення темпів зростання цін очікується одразу після зниження ажіотажної купівельної активності населення.
Економісти рекомендують утриматися від надмірних панічних закупівель, які лише штучно підігрівають попит і підштовхують ритейлерів до подальшого підвищення роздрібної вартості крупи.