Ціни на хліб і хлібобулочні вироби з вересня минулого року зросли на 22-23%, тобто в середньому хліб дорожчав на 1,5% щомісяця.
Про це розповів Новини.LIVE генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль.
«При цьому виробники хліба балансують на межі рентабельності від 0 до 5%. І це досить низький відсоток порівняно з іншими галузями. Коли, наприклад, з 1 вересня тарифи на електроенергію для бізнесу були підвищені, то ціни на хліб не підіймалися різко на такий же рівень здорожчання електроенергії, а плавно зростали на 1-1,5 до 2%», — додав Коваль.
Експерт наголосив, що до кінця року ціна на хліб продовжуватиме зростати, і його загальне здорожчання за 2025 рік складе 22-23%.
«Якщо навіть будуть, наприклад, перебої з експортом і підтискатимуть надлишки зерна на внутрішньому ринку, то ціни на зернові можуть знизитись. Але ані на хліб, ані на борошно, ані на хлібобулочні вироби це різко не вплине», — пояснив він.
Водночас Павло Коваль зауважив, що передумов для зростання цін на соняшникову олію немає.
«Точно можемо гарантувати одне: олії, попри зниження врожаїв, знову у 9, 10, 11 разів буде вироблено більше, ніж потрібно для внутрішнього ринку. Якщо нам треба десь 450-500 тис. т, то ми близько 5 млн т виробимо», — додав він.