Топ-10 здорових сніданків, які вийдуть у кожного

Легкі салати, вівсянка, брускети та інші варіанти, які швидко готуються і підходять для щоденного харчування. УНН зібрав для вас топ-10 смачних сніданків для здорового харчування.

Сирний салат

• Пармезан – 15 г;
• Сир дорблю – 20 г;
• Сир зернистий – 30 г;
• Сир тофу – 80 г;
• Листя салату – 25 г;
• Салат айсберг – 20-50 г;
• Рукола – 15 г;
• Кеш'ю – 5 г;
• Олія – 1 ст. л.;
• Сік лимона – 1 ст. л.;
• Бальзамічний крем – 1 ч. л;
• Сіль та спеції на смак.

Приготування

• Викладіть шматочки усіх салатів у глибоку тарілку;
• Додайте подрібнений зернистий сир та сир дорблю;
• Наріжте сир тофу кубиками та додайте до салату (якщо підсмажити його зі спеціями, буде ще смачніше);
• Додайте сіль, спеції, олію та сік лимона, потім перемішайте;
• Зверху полийте бальзамічним кремом;
• Дрібно подрібніть горішки та посипте зверху.
• Тонко наріжте пармезан пластинками та викладіть зверху.

Шаурма з овочами

• Лаваш – 60 г;
• Соус цезар – 25 г;
• Листя салату – 25-50 г;
• Лосось слабосолоний – 100 г;
• Огірок та помідор – по 50-80 г.

Приготування

• Посипте листям салату лаваш;
• Полийте листя соусом;
• Тонко наріжте лосось і викладіть його зверху на салат;
• Тонкими слайсами наріжте огірок і помідор, викладіть зверху на лосось;
• Закрутіть лаваш у шаурму. 6. За бажанням, трохи підсмажте його на сковорідці або грилі з обох сторін

Вівсянка з черешнею

• Вівсянка – 50 г;
• Густий йогурт – 80 г;
• Арахісова паста – 15 г;
• Арахіс смажений – 5 г;
• Банан – 75 г;
• Черешня – 150 г (або суміш ягід заморожена).

Приготування

• Відваріть вівсянку згідно з інструкцією на упаковці;
• У готову вівсянку додайте арахісову пасту та добре перемішайте;
• Збоку викладіть йогурт, нарізаний банан та очищену черешню;
• Посипте все подрібненим арахісом.

Салат кус-кус

• Кускус – 35 г;
• Помідор (бажано коктейльний) – 80-100 г;
• Рукола – 5-15 г;
• Салат айсберг – 25-70 г;
• Соус цезар – 10 г;
• Соус песто – 5 г Бальзаміко – 1 ч. л;
• Яйце – 2 шт.

Приготування

• Приготуйте кускус згідно з інструкцією на упаковці, а потім викладіть його у велику плоску тарілку;
• Додайте Песто зверху на кускус;
• Смажте яйце так, щоб жовток витікав, і викладіть його зверху на кускус;
• Збоку викладіть руколу, шматочки айсберга та нарізаний помідор;
• Полийте страву соусом Цезар;
• За бажанням, додайте орегано або інші спеції, та полийте бальзамічним оцтом.

Брускетка з лососем

• Хліб цільнозерновий – 40 г;
• Яйце відварене – 1 шт;
• Авокадо – ¼;
• Лосось слабосолений – 30 г;
• Броколі відварений – 50 г;
• Фета – 10 г (або крем сир).

Приготування

• Підсушіть шматочки хліба в тостері чи на сковорідці, до бажаного ступеня хрумкості;
• На підсушений хліб намастіть фету;
• Додайте тонко нарізаний лосось;
• Викладіть скибочки авокадо;
• Додайте варене яйце, нарізане на кільця або слайси. Також яйце можете залишити цілим якщо приготували його в стилі пашот, щоб втікав жовток;
• Завершість страву шматочками відвареного або приготованого на пару броколі.

Фруктова вівсяна

• Вівсянка – 15 г;
• Кокосове молоко – 150 г;
• Зерна чіа – 2 ч. л;
• Мед – 2 ч. л;
• Лохина – 60 г;
• Банан – 75 г;
• Кеш'ю – 15 г 1 ч. л.

Приготування

• У блендер насипте вівсянку, насіння чіа, мед, 30 г лохини, додайте банан і молоко. Трішки зблендуйте до однорідної консистенції;
• Готову суміш вилийте у баночку та поставте в морозилку на 15 хвилин;
• Витягніть з морозилки й дрібно наріжте кеш'ю та шоколад;
• Посипте отриману масу зверху нарізаними кеш'ю і шоколадом, а також додайте решту 30 г лохини.

Салат з буряком та гречкою

• Гречка (або чорна кіноа) – 30 г;
• Олія – 1 ст л (10 г);
• Цибуля – 25 г;
• Гриби – 75 г;
• Буряк відварений 150 г;
• Хумус – 15 г (можна замінити на фету або крем сир);
• Яйце відварене – 1/2 шт;
• Апельсин – 50 г;
• Зерна соняшника – 5 г;
• Зелень для прикраси та соєвий соус у довільній кількості.

Приготування

• Відваріть гречку згідно з інструкцією та викладіть у тарілку. Смужками наріжте яйце та викладіть на гречку;
• На олії підсмажте цибулю та тонко нарізані гриби до золотистого кольору;
• Помийте та Відваріть буряк протягом 20-30 хв.Відварений буряк натріть на тертці, додайте до нього гриби з цибулею та хумус, добре перемішайте (за необхідності додайте сіль);
• Очистіть апельсин, дольки апельсина наріжте як на фото та викладіть на салат. Посипте підсушеними зернами соняшника.

Салат зі стейком

• Куряче філе -180 г;
• Лимон – 30 г;
• Капуста фіолетова (або білокачанна) – 70 г;
• Огірок – 75 г;
• Редис – 25 г або морква;
• Сметана 10% жирності – 40 г;
• Коктейльний помідор – 60 г;
• Сіль, орегано, духмяний перець, спеції (собі) до смаку;
• Зелена цибуля чи зелень по бажанню.

Приготування

• Капусту нарізаємо максимально тонко і дрібно, огірок та редис нарізаємо соломкою, а помідор – тонкими кільцями. Додаємо сметану, сіль, орегано та інші спеції і перемішуємо. Готовий салат викладаємо у велику плоску тарілку;
• На курячому філе робимо надрізи, поливаємо соком лимона, солимо, додаємо сушені спеції і смажимо на грилі, сковорідці чи в духовці до рум’яного кольору (зазвичай це 20–22 хвилини). Готовий стейк нарізаємо смужками та перемішуємо з іншими інгредієнтами салату;
• За бажанням, стейк можна не різати і не змішувати, а просто викласти збоку.

Салат з тунцем

• Капуста фіолетова -75 г;
• Бурячок відварений (можна сирий) – 100 г;
• Морква – 20 г;
• Тунець у власному соку або мідії – 120 г;
• Горіх грецький або пекан – 15 г;
• Соус цезар – 15 г;
• Сік лайма чи лимона – 1 ст. л;
• Кінза зелена, сіль, перець на смак.

Приготування

• Тоненько нашинкуйте капусту;
• Натріть на крупну тертку очищений та добре вимитий буряк (я люблю сирий, але ви можете відварити його протягом 20 хвилин до готовності);
• Натріть моркву;
• Додайте соус Цезар, сік лайма, сіль та духмяний перець, і все добре перемішайте;
• Додайте тунець і ще раз перемішайте;
• Посипте салат горішками та дрібно нарізаною кінзою.

Зелений салат з нутом

• Пекінська капуста (або айсберг) – 50 г;
• Яблуко зелене зі шкіркою – 80 г;
• Морква – 50 г;
• Авокадо – 1/2 шт (або нут консервований – 60 г);
• Тунець у власному соку – 120 г (або філе морожене);
• Соус цезар або тартар – 20 г;
• Нут консервований або відварний – 20 г;
• Гірчиця в зернах (діжонська) – 1 ст. л (10 г);
• Кінза, Цибуля, Оливки, Спеції у довільній кількості Соус теріякі – 1 ч. л;
• Сік лайма – 1 ст. л.

Приготування

• Натріть моркву на крупну тертку;
• Мілко нашинкуйте капусту;
• Авокадо та яблуко наріжте кубиками або смужками однакового розміру (на ваш вибір);
• Додайте до овочів соус, гірчицю, сік лайма та все добре перемішайте.Полийте салат соусом теріякі;
• Зверху викладіть тунець. Прикрасьте нутом, червоною цибулею та оливками, як на фото за бажанням.

Топ-10 рецептів корисних перекусів14.03.26, 11:04 • 69900 переглядiв