Виробництво яловичини в Бразилії 2026 року очікувано скоротиться після трьох років масового забою корів, що призвело до історичного скорочення поголів'я, зокрема і телят.
Про це повідомляє Agriland.
За даними аналітиків RaboResearch, скорочення виробництва становитиме близько 5–6% порівняно з 2025 роком, до 10,5 млн т у еквіваленті туші. Це пов’язано з обмеженою кількістю тварин та необхідністю відновлення стада, тоді як ціни на телят демонструють стабільне відновлення. Менша пропозиція має підтримати зростання цін на готову яловичину до 2028 року, що безпосередньо вплине на доступність тварин для забою.
Попри зниження виробництва попит, особливо на міжнародних ринках, залишається високим. За підсумками січня – листопада 2025 року експорт яловичини з Бразилії досяг рекордних 3 млн т, що на 16% більше в натуральному виразі та на 35% більше в грошовому порівняно з попереднім роком. Основним покупцем залишається Китай, який формує майже половину постачань, а США — другий за обсягом ринок.
Водночас введення Китаєм у 2026 році квоти на імпорт бразильської яловичини обсягом 1,1 млн т із тарифом 55% на додаткові постачання може обмежити конкурентоспроможність Бразилії в четвертому кварталі 2026 року. Успішне завершення торгових угод із Японією та Південною Кореєю, за прогнозами, суттєво підвищить попит на бразильське м’ясо високої якості.
Внутрішнє споживання яловичини в Бразилії очікувано скоротиться на 8–9% через високі ціни та обмежену пропозицію, тоді як виробництво курятини продовжить зростати. Значною загрозою залишається пташиний грип, тому країна утримується від вакцинації, покладаючись на суворі профілактичні заходи.
Аналітики зазначають, що 2026-й буде роком корекції для бразильського тваринництва: виробникам доведеться активно управляти ризиками, диверсифікувати ринки та інвестувати в якість, щоб зберегти глобальну конкурентоспроможність.