Глобальний ринок малини характеризується високою волатильністю: погодні аномалії, зростання виробничих витрат і зміни у споживчих трендах безпосередньо впливають на ціноутворення та конкурентоспроможність виробників у різних країнах.
Нідерланди: ринок малини під тиском
Виробники малини в Нідерландах стикаються з високим рівнем пропозиції, що чинить значний тиск на їхні доходи. Через погодні умови малина з Іспанії та Марокко цього року надійшла на ринок із запізненням, що збіглося з періодом збору врожаю у Нідерландах.
Окрім низьких цін, нідерландські виробники також стикаються з різким зростанням витрат на робочу силу.
Деякі виробники укладають контракти, щоб захиститися від коливань цін, а інші виробляють продукцію для спотового ринку. Особливо складні економічні умови переживає саме остання група.